L’ère a évolué, les chefs cuisiniers ne se contentent plus de nous fournir des plats gastronomiques dans des restaurants mais sont omniprésents sur notre écran télévision en nous livrons des astuces et des techniques pour nous enseigner leur métier. Outre leurs talents ignés pour la cuisine, ils ont su nous prouvés aussi qu’ils s’adaptent facilement à animer un show télévisé. Mais qui sont ces chefs qui accouplent le...
Le 22 juillet 1973 est le jour de la naissance d’un garçon, prodige de la pâtisserie. C’est dans le village de Senlis que le cœur de Christophe Michalak a commencé à battre. C’est sa mère, mère célibataire, infirmière et a un sang italien, qui lui a offert cette vie qu’il a aujourd’hui. C’est à l’âge de 8 ans que Christophe Michalak a fait la connaissance de son père. Le petit gars est fan de cinéma qui lui a ...
L’art de la cuisine est un don du ciel ! La cuisine est un art que peu de personne ne maitrise pas vraiment car c’est un cadeau que la nature a donné à ces personnes. La personne que nous allons faire savoir dans cet article est un artiste culinaire, un talentueux ! Mais qui est cet Homme mystérieux ? C’est le seul et unique Joël Robuchon, un grand chef cuisinier qui mérite amplement la gloire. Ainsi, faisons lui honneur e...
Le présent article évoque les généralités sur l’art culinaire ainsi que la définition du mot « cuisiner » et enfin le changement de goût qui se produit dans les aliments. Généralités sur l’art culinaire Le therme « art de la cuisine » est l’addition de deux informations. La première c’est le discernement des éléments qui la compose et la deuxième touche le savoir-faire culinaire. Mais quels sont ces ...
Notre monde est composé de plusieurs pays dont chacun possède leur propre culture. La culture est l’identité d’un peuple, leur signature. La cuisine fait parti de la culture qui différencie les pays d’un autre mais généralement les variétés de gastronomie se catégorisent en cinq parts distinctes et ont chacun leur propre spécialité. Quels sont donc ces cinq catégories ? Allons faire un petit voyage culinaire pour conn...
